Conchas - Brioches mexicaines pour la Chandeleur

Marre des crêpes et des galettes à la Chandeleur ? Je vous emmène à l'autre bout du globe avec une spécialité Mexicaine préparée à l'occasion du 2 Février : les conchas.

Pan de muerto - Brioche mexicaine pour la fête des morts

Le 2 Novembre, c'est le Dia de los muertos au Mexique, une fête colorée et très traditionnelle pour commémorer les défunts. Contrairement à la Toussaint, cette fête est joyeuse, pleine de couleurs, de fleurs, et de ... vie ! Les mexicains apportent des fleurs et des offrandes sur les tombes, dont le Pan de muerto, que l'on pourrait traduire par "Pain des morts".